本书内容编排以酒店主要工作岗位和流程为主线,以各个工作岗位为基本语言功能。以语言的使用功能为主,一个工作岗位为一个单元。配合课堂教学改革,反映实习实训内容。功能场景设计与现行的某个实训内容配合,以便学生在实训和练习时,可以中英文双语进行。该教材属于……

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