本书分为营养健康基本常识、营养素、各类食物的营养、合理膳食、军事营养与食品卫生、特殊军事条件下官兵的营养保障、平战时官兵创伤的营养防治、官兵常见疾病的营养防治等,共8章内容。介绍营养健康的基本知识和合理膳食原则,各种食物中营养素的功能及用法用量,官兵饮食中……

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