“三高”是指高血压、高血脂和高血糖三种病症，它们都与现代文明有关，故又称为文明病，属于高发慢性非传染性疾病。在成年人群中患病率特别高。本书聚焦六大类食物，分别详解每种食物对血糖、血压、血脂的作用原理，使饮食结构更合理。本书编排科学，双重检索，简单方便，一目了然。

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