《食品工艺 下》高清PDF
作者:贡汉坤主编;罗丽萍副主编
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2002.12 (求助前请核对清楚)
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《食品工艺 上》高清PDF下载 江建军主编 2002.12
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《食品质量安全市场准入审查指南 方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册》高清PDF下载 国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编 2003.08
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《绿色食品实用手册 1》高清PDF下载 朱中平,朱晨曦等编 2002.01
《主要贸易国家和地区食品添加剂法规标准实用指南》高清PDF下载 黄冠胜;国家质量监督检验检疫总局标准法规研究中心 2004.11
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《食品化学》高清PDF下载 夏红主编 2002.05
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《食品非热力加工技术》高清PDF下载 陈锦权 2010.08
中等职业教育国家规划教材 食品生物工艺专业:本册书内容包括饮料制造工艺、糖果与巧克力制品生产工艺、方便与休闲食品工艺等。系统介绍了各类产品对原辅料的要求,原材料的化学组成及其加工特性,各种典型产品的生产工艺原理及发展趋势等。
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