《敦煌烹饪》高清PDF
作者:赵长安编著
出版:北京:中国社会出版社
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出版时间:2002.08 (求助前请核对清楚)
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本书展示了敦煌饮食文化的特色。以“绿色、营养、健康、典雅”为宗旨。讲述了以多民族交融的独特的烹饪技法进行加工制作。
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