作者：孙一慰主编；马福林副主编 出版：北京：高等教育出版社 页数：233    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2002.12 （求助前请核对清楚） 求助编号：9118641190 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 中等职业教育国家规划教材 烹饪专业:本书由基础模块、实践模块、选学模块组成，比较全面、系统地介绍了烹饪原料基础知识，以及常用的360余种烹饪原料，包括谷物类原料，蔬菜类原料、畜禽类原料、水产品类原料、干货制品类原料、菌藻类原料等。

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