《小菜腌渍500例》高清PDF
作者:于灿英主编
出版:延吉:延边人民出版社
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出版时间:2003.02 (求助前请核对清楚)
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本书主要介绍了根菜类、瓜果类等各类优质小菜的制作工艺,以及酱渍类、腌渍类等各地传统小菜的制作方法。
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