《四川风味家常菜》高清PDF
作者：张绪华编著
出版：青岛：青岛出版社
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出版时间：2003.08 （求助前请核对清楚）
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本书介绍了几十种四川风味家常菜的主料、配料、制法、制作关键和特点，包括尖椒皮蛋、豆腐鱼、麻婆豆腐、回锅肉、板栗烧肉、夫妻肺片、家常海参等。
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