《中老年养生保健菜谱 第2版》高清PDF
作者:樊衍锡编著
出版:广州:广东旅游出版社
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出版时间:2002.10 (求助前请核对清楚)
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本书主要结合中老年人的营养需要、肠胃承受能力、消化吸收等生理状况而设计出二百四十多款菜式,分为家畜类、家禽类、水产类、野味类、蔬果类等五大类别。对每一类别中主要用料的食用价值均作了扼要介绍,对每款菜谱的食疗功效或饮食禁忌亦有简单说明。
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