《家常美味面食谱》高清PDF
作者：任家常主编
出版：沈阳：辽宁科学技术出版社
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出版时间：2002.04 （求助前请核对清楚）
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本书分为两大部分。上篇介绍了面点制作的基础知识，包括面团的种类及调制方法、馅心的种类及调制方法、面食常用熟制方法、面点制作常识等内容；下篇具体介绍了480例面点的制作方法。
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