《广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 1》高清PDF
作者：李鸿钧，林壤明等主编
出版：广州：广东科技出版社
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出版时间：2002.09 （求助前请核对清楚）
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本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际知名人士的部分菜肴；历年参加烹饪大赛的获奖菜肴；以及滋养保健菜肴。
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