《现代粮食加工技术》高清PDF
作者:顾尧臣著
出版:北京:中国轻工业出版社
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本书包括:小麦试验、处理和面粉用途,制粉厂设计、操作、经营管理和碾米工业发展,小宗粮食加工,小麦碾皮制粉,小型粮食加工厂,主要加工设备机理和效能的研究等内容。
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