《吃在四川》高清PDF
作者:杨文华著
出版:成都:四川科学技术出版社
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本书以较大的时间跨度来叙述四川饮食文化的发展历程,从风味菜肴的成名与传扬,金字招牌的兴起与衰落,饮食风尚的潮起潮落,到一代名厨的事厨生涯,一代文化名流的蜀食之缘。
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