作者：邵建华主编 出版：上海：上海科学普及出版社 页数：138    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2005.01 （求助前请核对清楚） 求助编号：9123765770 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 刺身是日本料理中最有特色的美食。本书介绍了刺身的来历、特点、吃法和注意事项，刺身的选料和调味品，刺身原料的初加工及成型刀法，刺身的装盘和造型方法，以及中餐厨房里的刺身菜谱101种。

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