作者：邵建华 出版：上海：上海科学普及出版社 页数：202    ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️ 出版时间：2004.01 （求助前请核对清楚） 求助编号：9128033760 （学习资料 勿作它用） 求助格式：PDF（无水印/扫描版）我要投诉 重要说明：求助即说明同意《文件求助条款》   Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT

    • 本书以彩色图册形式，介绍原料知识、涨发加工的原理及方法、原料的主要配伍鲜汤的熬制方法，并就菜谱原料、制法、特点等进行点评。

    📙 相关书籍

    1. 《海鲜大全》高清PDF ...
    2. 《海鲜料理大全 选购\保存\料理》高清PDF ...
    3. 《在家吃海鲜100例》高清PDF ...
    4. 《燕鲍翅参新厨艺》高清PDF 18191502010205...
    5. 《家常海鲜》高清PDF ...
    6. 《中餐厨房里的刺身》高清PDF 刺身是日本料理中最有特色的美食。本书介绍了刺身的来历、特点、吃法和注意事项，刺身的选料和调味品，刺身原料的初加工及成型刀法，刺身的装盘和造型方法，以及中餐厨房里的刺身菜谱101种。...
    7. 《如意海鲜菜》高清PDF ...
    8. 《海味食品大全》高清PDF 本书以图文并茂的形式、本着实用、易操作的原则，详细介绍了烹饪海味菜肴的基本知识、讲解了两百多种菜式的制作方法。...
    9. 《家常海鲜》高清PDF 本书收入51款海鲜菜谱，介绍了海鲜菜肴的原料配伍、制作方法和菜品特点。...
    10. 《海鲜美味120种》高清PDF 该书精选了海鱼、海贝、虾蟹、海味和其他海洋生物共五大系列、120种家常美味海鲜，对每款菜的原料配比、制作方法以及烹饪小常识，均作了详细介绍。...

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。