《食品添加剂在饮料中的应用》高清PDF
作者:梁朗都主编
出版:北京:中国轻工业出版社
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出版时间:2005.03 (求助前请核对清楚)
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本书介绍了在饮料中添加的各种食品添加剂的理化性能和应用特性,介绍了食品添加剂在饮料中的使用方法及应用实例,重点介绍了近年来饮料工业中应用新型食品添加剂开发饮料新品种的相关技术、工艺和配方。
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