《厨房管理与菜品开发新思路》高清PDF

📙 相关书籍

1. 《家常汤煲1000例》高清PDF 本书介绍家常汤煲制作实例1000例。...
2. 《一周晚餐OK》高清PDF 本书选编了200多道精选好菜，介绍了食物材料的分类保存方法，以及只要几个小步骤就能让食物材料常保鲜的方法，并且能在每天下班后很短的时间里烹调出一桌绝佳的晚餐。...
3. 《酒菜与酒话》高清PDF 本书运用中国烹饪的基本方法，选取十种不同类型的酒，整理、设计、创新了以酒为主要调味品的酒菜100款，并从我国酒文化的十个不同侧面，提供了酒文化短文100篇。...
4. 《猪肉菜馆》高清PDF 本书根据猪肉类别将菜肴分为十三大类：里脊肉·瘦肉；五花肉；猪排；猪蹄·猪蹄膀；猪皮；蹄筋·猪脑；猪舌；猪耳·猪心；猪肚；猪肝·猪血；猪腰；猪肠；猪肺。...
5. 《萝卜美味30种》高清PDF 本书以各种常见萝卜为主要原料，精选了味道各不相同，深受大众欢迎的萝卜美味30种，以简洁的文字对每种菜肴的用料配比、制作方法和成品特点均作了具体介绍。...
6. 《安徽名菜》高清PDF ...
7. 《稀特蔬菜大众菜谱 叶菜类》高清PDF ...
8. 《天天热菜》高清PDF ...
9. 《本草养生美食丛书 减肥》高清PDF 本书介绍抗肥胖病的本草养生美食。有“鱼腥草拌春菜”、“莱菔枸杞仔鸡”、“蜜果青瓜”、“荷叶粥”等94种。...
10. 《养生汤羹粥》高清PDF 本书是《金盾家庭烹饪书系》之一种，以图文结合的形式，具体介绍适合家庭烹饪食用的76种汤、羹、粥做法，并附有制作小常识。...