本书通过菜肴的由来、食材的选择、御膳的制作、膳桌的安排等一系列过程，在帮助大家认识、制作美味佳肴的同时，也展现了韩国古代食文化的丰富多彩。

📙 相关书籍

  1. 《大长今宫廷御膳 第2部》高清PDF 本书详细介绍了数十种朝鲜时代宫廷中美味佳肴的烹饪方法，包括：黑芝麻粥、驼酪粥、年糕汤、什锦凉菜、小麦煎饼、炖鸡、辣牛肉汤等。...
  2. 《大长今宫廷御膳 第1部》高清PDF 本书在详细介绍12种宫廷御膳的同时，还准备了在家里也能做的12种现代料理。主要包括：蒸大虾、松虾凉拌、烤牛肉和生拌凉菜、元宵饼和花煎、豆腐锅仔等。...
  3. 《大长今宫廷御膳 第4部》高清PDF 本书详细介绍了数十种朝鲜时代宫廷中美味佳肴的烹饪方法，包括腌裙带菜、腌紫菜、柿饼卷、松花蜜水、甜酒、蒸片、红枣团等。...
  4. 《大长今宫廷御膳 第3部》高清PDF 本书详细介绍了数十种朝鲜时代宫廷中美味佳肴的烹饪方法，包括：芹带彩丝、碳烤牛肉片、煎莲藕、煎大虾、什锦串、葱肉串、茄子盒等。...
  5. 《大众家常主食》高清PDF “大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱。这些食谱选用了日常生活中常见的食材，采用比较简单的方法烹制而成，般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功效的介绍，还有只需更换食材、调料或烹调方法，即能变成一道新菜的“新口味”小提示，一菜变多莱，让本套丛书的内容......
  6. 《常用干料发制技法》高清PDF 本书介绍近百种餐饮经营中常用的干货原料的发制方法、营养价值、保管方法等，图文并茂。...
  7. 《营养健康大众菜1288例》高清PDF ...
  8. 《一生不得不做的300种鲁菜 第2版》高清PDF 本书精选鲁菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制法及特点，内容简明，易于制作，非常适合家庭应用。...
  9. 《百姓家常菜1200样 第2版》高清PDF ...
  10. 《面食保健药膳》高清PDF 本书既有古方，又有创新，每个配方根据药物的性味、功能、特点、科学配伍，每个糕点、汤羹，既有配方，又有功效、制作方法和宜忌。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。