《现代安全与健康食品》高清PDF
作者：吕选忠，唐勇编著
出版：北京：中国环境科学出版社
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出版时间：2005.10 （求助前请核对清楚）
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本书环绕现代安全和健康食品的根本含义，详细介绍了食品的成分、营养和色香味的作用；介绍了保健食品、强化食品、减肥食品、无公害食品等。
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