《饮食宜忌速查全书》高清PDF
作者:王东坡主编
出版:南京:江苏科学技术出版社
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出版时间:2014.06 (求助前请核对清楚)
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本书定位为一本结构系统全面、内容丰富实用的中华饮食宜忌全书。从科学的角度着重介绍了人体、营养、能量、膳食与宜忌之间的关系,内容丰富、全面,谋篇布局,清晰细致,重点突出。本书共四篇:第一篇为饮食科学与宜忌,共11章,主要论述了饮食营养与人体健康、日常饮食营养指南、食物的性能归类等;第二篇为食物饮食宜忌,共lO章,具体讲述了畜禽类、水产类、奶类、真菌类、藻类、蔬菜类等;第三篇为食物相宜与相克,共3章,具体讲述了各类食物的相宜、相克及药食搭配相克等;第四篇为常见病症饮食宜忌,共6章,主要讲述了日常病症、女性常见病症、男性病症、儿童病症等。
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