本书收录冷菜60多款，味型鲜美，制作简便，每款附有各制作步骤彩色图谱及主料配料，并加点评，突出每款的特色，适合家庭自制。

📙 相关书籍

  1. 《麻辣凉菜新厨艺》高清PDF ...
  2. 《爽口凉菜》高清PDF 本书介绍了家庭制作凉菜的基础知识及300道经典菜肴。...
  3. 《跟大厨学做家常凉菜600例》高清PDF 本书是各种家常凉菜菜谱，分为蔬菜豆制品类、禽蛋类等。...
  4. 《巧手凉拌120》高清PDF 本书讲解了20道酱汁和100道凉拌菜的做法。...
  5. 《百变凉菜》高清PDF 现代人:本书向读者介绍了40余道凉菜的制作方法，分为素菜、荤菜、水果三大类别，书中食材、调料的选用都是日常生活中易得易找的，十分便于读者购买。本书的最大特色是非常实用，虽然只有40余道菜的详细介绍，但每道菜都增加了“变个口味”、“变种材料”两个小栏目，这样每一道……...
  6. 《家庭凉拌菜 修订版》高清PDF 此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，还从选料、加工、调味、卫生要求、营养素的保存、主料的相克情况、主要原料所含营养万分及食疗功能等方面做了简要介绍。...
  7. 《家常凉菜1000样》高清PDF 本书为大众家常菜谱，图文并茂。...
  8. 《清爽凉拌》高清PDF 本书介绍了几十种凉菜的用料、调料、制法和特点，其中包括“葱拌海螺”、“冰镇苦瓜”、“榨菜豆腐”、“手撕白菜”等。...
  9. 《滇味美食丛书 云南民族菜》高清PDF ...
  10. 《图解西餐培训教材》高清PDF 本书以图文并茂的方式介绍了西餐的原料、烹调器具，具体而详细地介绍了各种西餐的做法。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。