《美食贵州 探索集》高清PDF
作者:吴茂钊编著
出版:贵阳:贵州人民出版社
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出版时间:2006.05 (求助前请核对清楚)
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本书首先聚焦了餐饮市场的形势,接着对贵州民族菜进行了介绍,并讲述了贵州的乡土特色菜的做法和作者创新的时尚菜肴,最后介绍了火锅、干锅、贵州的小点心。
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