《甜品制作与甜品店经营全攻略》高清PDF
作者:尹剑峰主编
出版:北京:中国经济出版社
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出版时间:2006.09 (求助前请核对清楚)
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本书系统地介绍了从注册、筹资、选址、装修到甜品店的经营管理整个甜品店创办过程;还特意介绍了不同类型甜品的配方与制作。
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