“十一五”高等学校通用教材(食品类):本书介绍了乳的生产、乳的性质、原料乳、乳制品生产常用的加工处理方法;对液态乳制品、浓缩乳产品、干燥乳产品、发酵乳及乳酸菌饮料、干酪等的加工工艺及质量控制进行了介绍。

提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。