《黄帝内经》中提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的养生原则,说明五谷杂粮字啊饮食中占主导地位。本书详细地介绍了每一种五谷杂粮的营养功效、保健常识及健康吃法。

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