《茶厂制茶工培训教材》高清PDF
作者:刘新,金寿珍,刘栩等编著
出版:北京:金盾出版社
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出版时间:2008.09 (求助前请核对清楚)
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《茶叶审评与检验技术》高清PDF下载 鲁成银主编 2009.05
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本书是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册,由中国农业科学院茶叶研究所刘新研究员等编著。内容包括:制茶工岗位职责与素质要求及须具备的基础知识,茶叶加工机械,名优绿茶加工,大宗绿茶加工,乌龙茶加工,红茶加工,茉莉花茶加工,茶叶精制,茶叶包装与贮藏等10章。本书内容全面具体,科学性、先进性、可操作性强,语言简练,通俗易懂,可作为我国县(市)镇举办制茶工培训的教材,亦可供广大茶农和茶厂工人阅读参考。
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