《中国饮食文化》高清PDF
作者:谢定源编著
出版:杭州:浙江大学出版社
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出版时间:2008.11 (求助前请核对清楚)
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本教材共分8章,分别讲述饮食文化的概念、研究内容、基础理论及主要特性;中国饮食文化的区域性;中国饮食文化的层次性;中国饮食民俗;中国饮食礼仪;中国菜点文化;中国茶文化;中国酒文化。
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