排毒是一种重要的养生方法，通过排出体内毒素和垃圾，来提高自身免疫力，是大家都知道的重要健康理念。本书教给读者选用利于排毒的食材，采用科学的烹饪方法，做出健康排毒的菜肴。并附带介绍健康排毒的其它简单易行的方法。

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