粥，是人们日常生活中再熟悉不过的饮食之一，我国古代医学家和养生学家把粥称之为“世界第一补人之物”。在熬煮的过程中，如果添加具有营养价值的食物，或对某种疾病有疗效的药物，则可达到食补或食疗的功效，集传统营养科学与烹饪科学于一体。本书精选了一千款营养丰富的家常滋补粥，图文并茂，好学易做，能充分满足您全家的食粥口味。

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