《食品生物技术》高清PDF
作者:王向东,赵良忠主编
出版:南京:东南大学出版社
页数:296 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2007.09 (求助前请核对清楚)
求助编号:9119198190 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《食品安全控制技术》高清PDF下载 贾英民主编 2006.02
《食品质量安全市场准入审查指南 肉制品、罐头食品分册》高清PDF下载 国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编 2003.08
《食品质量管理》高清PDF下载 陈宗道等主编 2003.04
《动物和动物源食品中兽药残留物分析方法》高清PDF下载 庄无忌主编;国家质量监督检验检疫总局食品安全局等编 2003.08
《新版休闲食品配方》高清PDF下载 郑友军,贺荣平主编 2002.01
《食品机械与设备》高清PDF下载 马海乐主编 2004.01
《食品工艺学导论》高清PDF下载 马长伟,曾名勇主编 2002.08
《食品质量与安全实验技术》高清PDF下载 汪东风主编 2004.07
《食品冷藏链技术》高清PDF下载 康景隆编著 2005.02
《食品安全评价与流通领域检测体系标准化制度化建设及最新政策法规解读 上》高清PDF下载 黄雨三主编 2005.04
本书主要讲述了生物技术及食品生物技术的定义、发展史、研究内容及应用,大致可以分为总论和个论两大板块。总论以绪论、发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程等章节为主要组成,讲述了基本生物技术的原理和方法;个论以生物技术在食品加工、食品贮藏保鲜、食品添加剂、食品品质检测、食品综合利用中的应用,体现了生物技术在食品领域中的重要性,本书各章节既系统连贯,又自成体系。教学过程中可以根据课时安排,自行取舍,适宜作农业院校、综合性大学、理工科院校、师范院校、农业技术院校和其他院校食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业本科教材和参考书籍。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。