为了推动我国玉米淀粉加工业健康持续发展，由中国淀粉工业协会组织有关专家、学者、企业家编写了国内第一本玉米淀粉工业手册。本书突出了技术性、实用性，内容不但涵盖了玉米淀粉从原料、成品、副产品生产技术的全过程，还包括了生产设备、生产物料平衡和计算，以及质量控制与检测。同时为方便读者查阅，还收集整理了六类附录，包括各种生产计算用表，主要法定计量单位及换算参数、化学及测定用表，理化参数和有关标准等。

📙 相关书籍

  1. 《玉米淀粉生产技术问答》高清PDF 本书按照玉米淀粉生产工艺流程顺序书写,本书采用问答的方式介绍了我国玉米淀粉生产加工过程的技术问题,例如物料平衡、玉米筛分净化、玉米的储存方式、玉米浸渍、胚芽分离、蛋白质分离、副产品干燥等,实用性好,针对性明确。...
  2. 《玉米淀粉工程技术》高清PDF 本书共分八章，第一章：玉米简介，第二章：玉米淀粉简介，第三章：玉米淀粉生产过程和设备，第四章：玉米淀粉副产品生产过程和设备，第五章：玉米淀粉生产计算，第六章：玉米淀粉生产控制，第七章：玉米淀粉生产配套设备，第八章：玉米淀粉废水处理和副产品利用，还有各种附录。...
  3. 《1,3-PD发酵及dhaT基因的研究》高清PDF 本书内容主要包括玉米连续发酵生产1,3-丙二醇菌株选育及其最适发酵条件的建立、编码1,3-丙二醇氧化还原酶基因的克隆等。...
  4. 《淀粉糖品生产与应用手册》高清PDF 本书共分为十一章，主要内容包括：原料淀粉及生产；淀粉糖品生产用酶制剂；淀粉酶法水解技术；麦芽糊精；酸水解淀粉糖浆；麦芽糖等。...
  5. 《食品安全管理体系必备手册 要素·概念·难点·逻辑理解》高清PDF 本书针对食品安全管理人员的能力要求，从食品安全管理专业知识、标准知识、审核知识3个方面系统介绍了食品安全管理体系，同时讲述了一个审核实践的故事，以期通过通俗的语言，深入浅出地阐述食品安全管理体系。本书编写过程中，结合了最新食品安全管理体系审核员笔试大纲的要求，内容涵盖了审核员笔试的考点范围和内容。...
  6. 《ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册》高清PDF 本书第一部分：基础知识，主要讲述食品安全危害及其控制措施、ISO22000系列标准的构成以及ISO22000：2005标准的理解。第二部分：食品安全管理体系内部审核，主要从食品安全管理体系内部审核的策划、内部审核的准备、内部审核的实施几个方面详细地介绍了食品安全管理体系内部审核的全过程。同时对内审员......
  7. 《Wilson’s实用肉品检验手册 第7版》高清PDF 1819040607...
  8. 《玉米淀粉湿磨加工技术与管理》高清PDF ...
  9. 《制粉师工程手册》高清PDF 《制粉师工程手册》是围绕小麦的加工和综合利用，结合我国国情，针对生产一线的实际工作特点而撰写的一部融知识性、工具性、综合性为一体的通俗读物。全书包括制粉师职业基础知识、小麦制粉的工艺品质、小麦除杂与除杂设备、小麦清理工艺与指标、小麦制粉知识、小麦制粉……...
  10. 《咖啡师手册：意大利浓缩咖啡原理与技术》高清PDF ...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。