《烹饪调味》高清PDF
作者:单守庆著
出版:北京:中国商业出版社
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出版时间:2010.10 (求助前请核对清楚)
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本书是单守庆厨行天下系列书系之一。主要以漫谈的形式讲述了烹饪调味方方面面的知识,酸甜苦辣咸味,怪味,复合味一一道来,给读者以独特的“味觉”感受。
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