《精选家常酱料1688例》高清PDF
作者:蓝武强主编
出版:长沙:湖南美术出版社
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出版时间:2010.03 (求助前请核对清楚)
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《精选家常酱料1688例》主要介绍了各式酱料,共分为17类、1000个品种,详细介绍了各种酱料的制作方法以及用途,并有针对性地举出488道有特色的应用菜肴,方便读者现学现用。对每一款酱料制作所需的时间、成本以及甜、辣、成、酸、香的口感都进行了详细地说明,制作简单,材料易得,并贴心地提供一些小窍门或是建议。《精选家常酱料1688例》内容丰富,又简单易学,贴近生活,非常实用,让你调制美味无须费时费力,只要备好了酱料,厨房菜鸟也可以做出一桌佳肴!
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