《表8 温度对刺梨愈伤组织增殖倍数及主要活性物质含量的影响》

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《刺梨叶片愈伤组织培养体系建立及其主要活性物质分析》

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温度对刺梨愈伤组织Vc、总酚、总黄酮、总三萜含量具有较显著的影响。Vc含量随着培养温度的升高而逐渐降低，在20°C与30°C下Vc含量相差近3倍，这可能与Vc在高温环境中易降解有关。在25°C时，愈伤组织中总酚、总黄酮、总三萜含量最高，而在20°C时的含量最低，两种温度下几种成分的含量相差均在2倍以上（表8）。