《表7 各组样品的浓度-吸光度-溶解度结果》

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《姜黄素磷脂干粉工艺及其生物利用度研究》


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两试验组的溶解度均比对照品组的高6倍以上。其中,试验组2的溶解度比试验组1的高1.4倍,说明抗性糊精协同增强姜黄素的水溶性。