《表1 样品吸光度A和浓度C测定数据表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《检验食品中蛋白质含量标准测定方法的改进》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

（2）测量阶段。(1）绘制吸收曲线-吸量管吸取标准蛋白质溶液2 mL置于比色管，用0.9%NaCl溶液稀释至刻度线，在190～400 nm区间测量吸光度。（2）绘制标准曲线-吸量管吸取标准蛋白质溶液0.5～2.5 mL置于比色管，用0.9%NaCl溶液稀释至刻度线，在280 nm处测量吸光度（见图2）。（3）样品测定。根据吸收曲线找出最大吸收波长（此实验为278 nm），按上述方法，将待测蛋白质溶液于278 nm处测定吸光度，重复3次取平均值。（4）数据处理。根据样品蛋白质溶液吸光度（测定数值见表1），在标准曲线上找到标准蛋白质溶液浓度，并且计算数值。求得待测蛋白质溶液浓度=C×10/3=3.535 mg·mL-1