《表3 判断矩阵和AHP层次分析法权重计算结果》

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《融合镁元素的水肥多因子耦合对黄瓜综合营养品质的调控》

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CR是矩阵一致性检验系数（R<0.1)；WA表示B层相应元素对目标层A的重要性权值，为局部权重；WB1和WB2依此类推；wA表示B层相应元素对总目标的最终重要性权值，wB1和wB2依此类推；λmax是最大特征值

利用Yaahp软件建立起黄瓜综合营养品质指标的层次模型（图1），综合营养品质指标层（C）包括营养品质（C1）和风味品质（C2）2个准则层，营养品质又包括维生素C含量（C11）、游离氨基酸含量（C12）、可溶性蛋白含量（C13）3个指标层，风味品质包括硝酸盐含量（C21）、还原性糖含量（C22）、可溶性糖含量（C23）3个指标层。层次结构建立后采用1—9标度法输入判断矩阵，最后导出权重的计算结果（表3）。具体计算方法见文献[25-28]。结果表明，黄瓜单一营养品质指标的权重次序为:维生素C>还原性糖>游离氨基酸>可溶性糖>可溶性蛋白>硝酸盐。