《表1 1992—2017年中国乳制品分类出口情况万t》

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《中国与新西兰乳制品出口竞争力比较研究》

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注:数据来源于UN Comtrade数据库，以数量计算，表2同。

从具体产品看（表1），鲜乳是我国乳制品出口的主要产品，且出口量相对稳定，其中2017年出口2.32万t、2 065.3万美元。奶粉出口量波动较大，2008年以前呈快速上升趋势，2007年达到峰值7.69万t；2008年后，受“三聚氰胺”事件和全球奶业危机影响出口急剧下降，且近几年一直处于低迷状态。此外，酸乳、乳清、黄油、乳酪出口量都很小。