《表1 南丹瑶鸡整个产蛋周期蛋品质测定指标》

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《南丹瑶鸡产蛋期蛋品质变化分析》

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注:同列数据肩标大写字母均不同表示差异极显著（P<0.01），同一字母大小写不同表示差异显著（P<0.05）。

南丹瑶鸡整个产蛋周期蛋品质指标分析结果见表1。从南丹瑶鸡整个产蛋周期蛋品质指标平均值可以看出:南丹瑶鸡鸡蛋大小适中，平均蛋重只有44.16 g；蛋形规则，蛋形指数平均为1.33；蛋白品质优良，蛋白浓稠，平均哈氏单位可达75.51，属于AA级；平均蛋黄比率可达32.70%；蛋黄颜色较深，平均蛋黄颜色为8.14。