《表9 典型有机设施蔬菜基地土壤重金属与蔬菜重金属含量之间的相关性》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《北京市典型有机设施蔬菜基地重金属污染特征及风险评估》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:*为0.05水平上的显著相关；**为0.01水平上的显著相关。

由表8可知，对于瓜果类蔬菜，不同重金属的富集系数平均值为:Cd>Hg>As>Pb>Cr；对于茄果类蔬菜，不同重金属的富集系数平均值为:Cd>Hg>As>Pb>Cr；对于叶菜类蔬菜，不同重金属的富集系数平均值为:Cd>Hg>As>Cr>Pb；对于豆菜类蔬菜，不同重金属的富集系数平均值为:Cd>Hg>As>Pb>Cr；总体上，研究区5种重金属在土壤-蔬菜中迁移能力排序（图2(b）)为Cd>Hg>As>Cr>Pb，且Cd的富集系数比其他4种重金属富集系数大很多。所以在本研究所涉及的5种重金属中，Cd从土壤向蔬菜中的迁移能力最强，这一结果与一些已有的研究结果一致[43]。除Pb的富集系数最大值在豆菜类外，其他重金属的富集系数最大值都在叶菜类中，说明叶菜类对其他4种重金属的富集能力最强。5种重金属在不同类蔬菜中的富集系数排序（图2(a）)为:叶菜类>茄果类>瓜果类>豆菜类。总体而言，叶菜类蔬菜对重金属的吸收能力最强，其中重要的原因就是重金属从土壤向叶菜类迁移的距离近于向其他类蔬菜迁移的距离[44]，这与郑娜等[45]、夏凤英等[46]的研究结果一致。胡文友等[47]在南京市典型设施蔬菜生产系统研究中发现，叶菜类蔬菜对Cd和Hg的富集能力最强，部分叶菜中的Cd和Hg含量超过了食品中污染物限量标准。宋波等[48]也发现北京市蔬菜栽培基地中的叶菜类蔬菜中Cd的富集能力比其他种类蔬菜中高。由表9可知，土壤中As含量与蔬菜As含量相关系数为0.225，呈显著正相关（P<0.05）；土壤中Cd含量与蔬菜Cd含量相关系数为-0.343，呈显著负相关（P<0.01）；土壤中Pb、Cr和Hg含量都与蔬菜中对应的重金属含量没有相关性。土壤中Cd含量与蔬菜Cd含量理应是正相关或者不相关，而表9是负相关，原因可能是同一种重金属在不同蔬菜种类株体各器官内分布有差异[49]；蔬菜积累重金属的量不仅与土壤中重金属有效态含量有关，同时也因蔬菜品种不同而有所差异[50]；并且土壤的重金属含量仅是影响蔬菜重金属含量的一个因子，蔬菜重金属含量还受到大气、水质环境等多种环境因子的影响[33]。因此，重金属在不同种类蔬菜中的富集能力有显著差异，应根据土壤中重金属的含量以及相应重金属的迁移系数，综合调整设施蔬菜基地的种植结构，从而降低因蔬菜的摄入造成的健康风险。