《表3 超声波合成纳米复合膜与普通合成纳米复合膜性能对比(n=3)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《超声波制备纳米SiO_2-马铃薯淀粉复合膜性能优化及结构表征》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:同列字母不同表示差异显著（P<0.05）。

超声波合成的纳米复合膜A（A2B1C3）、普通合成的纳米复合膜B与多指标正交试验分析评分较高的纳米复合膜C（A2B2C3）性能如表3所示，纳米复合膜A的透水率、透氧率、二氧化碳透过率、水溶性以及溶胀性较纳米复合膜B、C均显著降低（P<0.05），其中透水率、透氧率、二氧化碳透过率由38.42、7.35、32.18 g/（m2·h）分别减小至26.81、2.09、27.62 g/（m2·h），水溶性、溶胀性由33.17%、66.31%减小至20.3%、58.43%，而拉伸强度显著增大（P<0.05），由318.40 N增加到375.41 N，总之，纳米复合膜A的透水率、透氧率、水溶性较普通合成的纳米复合膜分别降低了30.22%、71.16%、39.61%，拉伸强度提高了17.82%。膜的色差ΔE较背景白板的ΔE减小，表明膜的颜色变暗，颜色较深，较黄/较红棕色可能有助于防止紫外线穿透包装膜[23]，超声波合成的纳米复合膜A更能较好地阻止紫外线的穿透。这是因为一方面超声波使纳米SiO2的团聚体逐渐被分散，粒径逐渐变小，直到达到一个较小且稳定的尺寸状态，纳米SiO2均匀地分散在马铃薯淀粉膜中，改变了水分子、氧气分子、二氧化碳分子在膜中的渗透路径，可以充分地发挥其特有的纳米特性，使复合膜的综合性能增强[24]；另一方面超声波的空化作用使马铃薯淀粉中的支链淀粉降解，暴露出更多的活性基团，增加了取代基与淀粉大分子接触的机会，使纳米SiO2较好地与马铃薯淀粉结合，从而形成致密度高的立体网状结构[12]，从而使水分子的总空隙率较小。这些因素都促使纳米复合膜A的阻隔效能特性、耐水性以及机械性能得到显著提高，有利于马铃薯淀粉纳米复合膜在果蔬采后保鲜贮藏方面的应用。综上所述，多指标综合评分法优化的纳米复合膜A具有较好的综合性能，通过以下微观指标的分析来进一步验证阐述超声波合成纳米复合膜A性能的优越性及机理。