《表5 8种茄科蔬菜及其制品标准加入法与溶剂标准曲线法回收率结果》

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《基于固相基质分散的高效液相色谱-串联质谱法测定茄科蔬菜及其制品中龙葵素的含量》

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在土豆、番茄、辣椒、茄子、薯片、番茄酱、辣椒粉、茄子干基质中添加低、中、高3水平的α-茄碱和α-卡茄碱标液进行回收添加实验。考虑样品基质对分析物响应具有抑制或增大效应，为减少基质干扰，本实验考察了外标法和标准加入法对回收添加的影响。结果显示，以流动相配制的外标法添加回收50.3%～70.2%，以标准加入法配制曲线添加回收89.8%～108.0%，结果见表5。由表5可知，基质对α-茄碱和α-卡茄碱的电离存在一定的抑制效应。因此，实际样品检测中为保证数据的准确性，应采用标准加入法配制标准曲线，以减少基质效应带来的结果误差。