《表7 发芽大麦对鹌鹑血液生化指标的影响》

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《发芽大麦在鹌鹑上的营养价值评估》


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由表7可知,与对照组和处理1组相比,处理2组血糖水平显著降低(P<0.05)。各处理间血浆总抗氧化能力、胆固醇、游离脂肪酸、总蛋白、球蛋白浓度无显著性差异(P>0.05)。发芽大麦处理组较对照组显著降低了血浆白蛋白浓度(P<0.05)。