《表4 38℃溶解pH和渗透度对可溶氮占总氮比例的影响》

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《温度、渗透度和pH对反刍动物饲料总可溶氮组成及含量的影响》

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注:A表示溶解渗透度，B表示pH，A×B表示溶解渗透度和pH的交互效应。

由表4可知，不同渗透度和pH均显著影响氮溶解度（P<0.05）。pH由6.8降至5.0时，蚕豆、羽扇豆、豌豆和豆饼可溶氮占总氮比例由0.48降低至0.22。当pH由6.2降至5.6时，显著降低了上述原料氮溶解度（P<0.05）。豆粕中氮溶解度在所有原料中表现最低，pH对其影响和上述原料结果一致。渗透度对原料氮溶解度的影响程度小于pH。渗透度由300升高至400 mol/L时，豆粕和豆饼氮溶解度显著升高（P<0.05），同时渗透度和pH对其他原料氮溶解度的影响具有显著交互作用（P<0.05）。