《表1 脂肪酸与血脂水平的偏相关系数(mmol/L)》

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《入园前幼儿膳食脂肪摄入对血脂水平的影响》

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（注:(*）在0.05水平（双侧）上显著相关；（**）在0.01水平（双侧）上显著相关。)

控制了年龄、性别因素后，对脂肪及脂肪酸摄入水平及供能比与血脂水平进行相关分析，膳食胆固醇与HDL-C呈负相关，与LDL-C呈正相关；总脂肪酸与TC和LDL-C呈正相关；SFA与TC、LDL-C呈正相关，与HDL-C呈负相关；MUFA与TC和LDL-C呈负相关；PUFA与HDL-C呈正相关，见表1。