《表5 研究内容一各处理牛粪的指标变化》

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《醋糟覆盖对堆存牛粪NH_3和CO_2排放的影响》

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该牛场为了增强奶牛食欲，增加产奶量[24]，向饲料中添加了苏打，这可能是导致研究内容一中牛粪初始pH较高的原因之一。本研究还表明，由于覆盖醋糟后牛粪pH下降（图6），更接近于粪便发酵最适宜的pH (6.5～7.5）[25-26]，促进了牛粪发酵的过程[21，27-28]，但醋糟覆盖形成的厌氧环境不利于微生物产生CO2，同时却可以促进CH4的产生[15]，推测这可能是导致醋糟覆盖处理的牛粪CO2排放减少且TOC含量也下降的重要原因之一（表5）；同时，醋糟覆盖的牛粪的TN含量均较高，这可能是由于牛粪pH下降而减少了氨挥发等氮素损失所致，最终导致覆盖处理的C/N较低。此外，本研究发现醋糟覆盖还增加了牛粪的N/P，鉴于牛粪中P的低损失性[27]，更从侧面反映了醋糟覆盖处理组的N含量较高，这也证实了醋糟覆盖对牛粪氮素保持、提高氮素资源利用的积极作用。本研究的发芽率试验结果表明，各处理试验后牛粪发芽率指数均显著高于试验前基础牛粪（P<0.05），但醋糟覆盖处理的发芽率指数与对照相比无显著差异（P>0.05），表明覆盖牛粪堆存过程中毒性会降低，且醋糟也不会增加牛粪毒性。