《表1 不同品种枇杷酸甜度对比分析(单位:度)》

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《枇杷生态适应性与栽培新技术浅析》

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涪陵地区林区土层中富含较多的黏土，其pH值基本保持在6.0左右，能够让枇杷果实的酸甜度较为适中，与其他地区生长的枇杷差异性较大（表1），对比鲜明，因为就枇杷这种水果而言，其酸甜度达到或者接近20时，就已经不再适合患有糖尿病等病症的患者食用，这显然与枇杷被广泛地应用在中药材上是存在明显不符的，当黏土层已经充分地融合了枇杷的酸甜度，使得涪陵地区的枇杷能够将酸甜度保持在8.8～9.0度以后，能够让涪陵地区枇杷能够体现出较强食用价值的同时还兼具药用价值，因此，涪陵地区是枇杷最适宜生长的地区之一。