《表3 不同处理对茄子品质的影响》

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《不同配方施肥对茄子产量和品质的影响研究》

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从表3可看出，处理Ⅰ、处理Ⅱ和处理Ⅲ的Vc含量和可溶性糖的含量均明显高于对照处理Ⅳ且达到极显著水平。3个处理均增加土壤硝酸盐和亚硝酸盐的含量，但是硝酸盐的含量均未超过沈明珠提出的小于423 mg/kg的标准。粗纤维的含量4个处理间的差异不显著。