《表3 CAFS辅修专业的课程》

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《构建本科生辅修专业“公民农业与食物体系”的课程框架》

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CAFS辅修专业的毕业要求是:学生需要修满18个学分，其中包括4门必修课程（每门3学分），分别是《公民农业概论》（2204）、《生态农业:理论与实践》（3404）、《社区食物体系的诸概念》（4204）、《顶点课程:公民农业与食物体系》（4214）（见表3）。学生可以根据兴趣从CALS的跨学科的课程列表中选择剩余6个学分的课程。工作小组以循序渐进的方式安排必修课程，学生在《公民农业概论》课程中形成的“社区行动计划”（community-based action project）可以在体验式定点课程中得到实施。截至目前，前三门课已经被教授过两次，最后一门课程已经被教授过一次（1）。通过基金会支持和HI-VT的伙伴关系，学生得以参与增值的体验式学习机会（国内和国际），加深了学生对与辅修专业相关的可持续社区发展的理解（Byker et al.2012）。