《表1 水蒸气蒸馏提取红枣挥发油的化学成分》

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《红枣挥发油的提取及检测分析》

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从表1和表2可以看出，水蒸气蒸馏提取与乙醇萃取的红枣挥发油在成分组成上有所不同。水蒸气蒸馏所得红枣挥发油以有机酸为主，而乙醇萃取的红枣挥发油以酯类和有机酸为主。首次在中宁圆枣的水蒸气蒸馏提取和乙醇萃取挥发物中检测到邻苯二酸二甲酯、邻苯二甲酸二异丁酯、十三烷酸乙酯、2，2，4，4-四羟基二苯硫醚及油醇等成分。